Как приготовить тефтели из гречки с грибами
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Невероятно вкусно и доступно каждому.
Не всегда есть возможность, а может, даже желание готовить мясо. Порой организму нужно давать разгрузочные дни. Обмануть мозг помогут эти тефтели.
В них вы не найдете ни грамма мяса, но насытят они желудок не хуже оригинальных. В качестве основного ингредиента туда идет популярная крупа.
- крупа гречневая, 0,5 ст.;
- шампиньоны, 300 г;
- лук, 1 шт.;
- мука, 1 ст. л. + для панировки;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- петрушка для украшения;
- соль, перец по вкусу.
Сварите гречневую кашу. Лук и шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте до золотистой корочки. Смешайте ингредиенты в кастрюле и, добавив муку, перемешайте.
Кто-то вбивает яйцо, но в этом рецепте его нет. Сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех, покатайте их в муке и жарьте до готовности минут 10. Можно залить либо томатным соусом, либо сметанным на ваше усмотрение.