Гречка

В этот раз под горячую руку попала продукция компании «Дары поля». С 11 января гречка марки «Фермер» официально в списке нежелательных гостей на белорусских прилавках.

Причина? Официальная звучит так: разваривается дольше, чем написано в ГОСТе, — аж 29 минут вместо положенных 25.

Компания-производитель тут же заявила: «Ничего подобного! Мы тестировали нашу гречку в Алтайском филиале Центра оценки качества. Всё по ГОСТу, всё чётко: 15 минут — и ваша каша готова».

Но белорусы стояли на своём. И тут в игру вступает теория заговоров: заместитель директора «Даров полей» Дмитрий Лобанов предположил, что у Беларуси есть собственные интересы в этом деле.

Мол, в их Госрезерве гречки завались, а тут еще алтайская гречка под боком. Ну и решили, что конкуренцию надо прикрыть.

И что странно, это второй случай за короткое время. Ранее под такой же запрет попала гречка из компании «Вега-Инжиниринг». Опять те же 29 минут варки вместо 25, те же самые претензии. Даже постановления у двух компаний — как под копирку.

Но, как ни крути, главная загадка остается: почему внутренняя причина запрета — это время варки? Ведь если бы нашли сорняки, примеси или что-то похуже, то это бы просто объяснило сортность продукции. А тут разваримость. И всё.

И вот что говорит директор компании: «Мы проверили свою продукцию ещё раз. В лабораторных условиях — 15 минут. Плюс, каждая партия, идущая на экспорт, проходит обязательные испытания. Есть сертификаты, подтверждающие качество».

Что тут скажешь? Вопросов больше, чем ответов. Либо гречка действительно растет на Алтае такая упрямая, либо у кого-то слишком много собственной каши, которую срочно нужно съесть.

В текущем сельскохозяйственном сезоне Россия может столкнуться с сокращением объемов гречки на рынке из-за уменьшения площадей ее посева. Эксперты предсказывают, что это обстоятельство приведет к росту цен на эту популярную крупу с текущих 85 рублей за килограмм до 140 рублей.

Падение розничных цен на гречку в последнее время, несмотря на увеличение себестоимости производства, привело к тому, что аграрии могут снизить объемы посевных площадей данной культуры.

Партнер по развитию бизнеса компании «НЭО» Альбина Корягина в беседе с «Парламентской газетой» напомнила, что цены на гречку достигали пика в мае 2022 года, составив 144,2 рубля за килограмм, после чего начали снижаться. На текущий момент гречка стоит даже дешевле, чем в феврале 2021 года. Дмитрий Леонов из ассоциации Руспродсоюз добавляет, что цены на гречневую крупу продолжают падать из-за избытка предложения, что также оказывает давление на розничные цены.

Эта динамика, хотя и выгодна для потребителей, вызывает беспокойство среди производителей и может привести к нежеланию заниматься выращиванием гречихи в будущем. Эксперты из «АБ-Центра» прогнозируют, что площади под гречихой могут значительно сократиться, что в свою очередь повлечет за собой повышение цен на гречку в 2024 году, достигнув пика в 2025 году. Это изменение цен пройдет от производственного звена до ретейла, что повлияет на стоимость гречневой крупы для конечных потребителей.

Гречневая крупа является традиционным российским блюдом, в заграничных магазинах ее даже не найти. Большинство покупателей выбирает продукт, ориентируясь лишь на цену. Но оказалось, таким образом они рискуют нарваться на подделку.

Дело в том, что на полках магазинов в России есть немало гречки, которая производится в Китае. Назвать ее полезной точно нельзя. Крупа из Азии содержит мало нужных веществ, зато в ней имеются пестициды и плесень из-за сложностей с логистикой.

Чтобы не нарваться на китайский продукт, необходимо внимательно изучить этикетку на товаре. Если страна-производитель указана буквой «C», значит, речь идет о Востоке.

Также ориентироваться можно на внешний вид товара. Зерна в китайской гречке более темные и мелкие, имеют округлую форму и похожи на третьесортную крупу, пишет Дзен-канал «Тарелка».

Среди бакалейных товаров россияне отыскали настоящую находку. Частые покупатели торговой сети «Светофор» отметили, что в магазине есть вкусная гречневая крупа от марки «Увелка».

Производитель просить за пять пакетиков гречки всего 66 рублей. Народ отметил, что помимо низкой цены, товар еще и качественный. В крупе не было обнаружено мусора и насекомых. Вкусовые свойства также оказались на высоте.

«Быстро варится, рассыпчатая, вкусная, изготовлена из цельного зерна», «Недорогая и вкусная гречка. Рассыпчатая, нет в ней мусора», «Качественная крупа, удобно и быстро готовить», — пишут на портале «Отзовик».

В супермаркетах и небольших магазинах в ближайшее время ожидается рекордное падение цены на популярный продукт. У россиян будет время сделать хорошие запасы, пока стоимость вновь не выросла.

На фоне высокой урожайности гречихи, зафиксированной в этом году, она начнет неизбежно дешеветь. Вместо нынешних ста с лишним рублей за упаковку она будет стоить около 70.

Об этом агентству «Прайм» рассказал профессор Вячеслав Чеглов. Он уверен, что ритейлеры не станут создавать искусственный дефицит, убирая гречку с полок, чтобы придержать ее. Тем более что крупа давно является народным, жизненно важным продуктом, который регулярно едят и взрослые, и дети.

В магазинах грядет ажиотаж на популярную крупу. Все дело в скором росте цен, которое пока скрывают ритейлеры, дабы не спровоцировать людей на скупку всех запасов.

Как сообщает «Коммерсантъ» с ссылкой на данные «Руспродсоюза», всего за неделю стоимость гречки возросла на 0,8% и теперь стоит до 38 рублей за кило. Причин тому несколько.

Распространенный в России продукт практически не признают в Европе и на Востоке. Речь идет о любимой многими россиянами продукте, который впервые был обнаружен в Китае.

Речь о гречке, производимой и потребляемой в большом количестве только в России. В других же странах эту крупу жалуют не очень.

Говорят, что питаться одной гречкой невозможно. А вот разной — вполне: ведь это тот редкий продукт, чей вкус можно кардинально менять с помощью приправ.

Например, куркума подойдет тем, кто тщательно следит за здоровьем, — это самая полезная пряность. Кроме того, она сделает гарнир более нежным. Также подойдет абсолютно любой измельченный перец — хоть сладкий, хоть острый, хоть смешанный.

Гречку в российских домах готовят чаще, чем остальные гарниры. Варится она просто и очень быстро. Но почему даже при соблюдении всех пропорций крупа превращается в липкую бесформенную массу?

Известный шеф-повар, победитель шоу «Молодые ножи» Святослав Спиваков точно знает, на каком этапе вы допустили серьезную ошибку. Ее можно избежать в следующий раз.

В беседе с порталом BLITZ+ он раскрыл маленькую кулинарную хитрость.

Отеки на лице еще никому не прибавили молодости и красоты. Если вам надоело каждый день безрезультатно катать по коже кубики льда, воспользуйтесь этим рецептом.

Такая маска не потребует финансовых затрат, зато порадует эффективностью. Всего полчаса, и кожа станет более упругой и мягкой.