Шеф-повар объяснил, как приготовить идеальную рассыпчатую гречку
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Расскажите об этом своим подругам.
Гречку в российских домах готовят чаще, чем остальные гарниры. Варится она просто и очень быстро. Но почему даже при соблюдении всех пропорций крупа превращается в липкую бесформенную массу?
Известный шеф-повар, победитель шоу «Молодые ножи» Святослав Спиваков точно знает, на каком этапе вы допустили серьезную ошибку. Ее можно избежать в следующий раз.
В беседе с порталом BLITZ+ он раскрыл маленькую кулинарную хитрость.
«Вкус гречки улучшает соль и сливочное масло. Остальное будет лишним. А чтобы гречка не слипалась даже при правильных пропорциях — не мешайте крупу, пока не уйдет влага в процессе варки. Берите один стакан гречки на два стакана воды».