Как правильно готовить перловую кашу на молоке
Фотобанк — Legion-media.ru
Основа рациона, если вы придерживаетесь здорового питания.
Часто перловку варят на бульоне. Но будет вкуснее, если вы сварите ее на молоке, ведь это универсальная заправка для каш.
И варить на нем просто, справится любая хозяйка. Блюдо получится полезным и сытным.
- крупа перловая, 1 ст.;
- молоко, 4 ст.;
- сахар-песок, 0,5 ст. л.;
- соль, 0.5 ч. л.;
- вода, 1 л;
- масло сливочное, 2 ст. л.
Вымойте перловую крупу: сначала в холодной воде, чтобы удалить мусор, затем в теплой. После этого опустите перловку в кипяток и переложите ее в дуршлаг.
Наполните кастрюлю и поставьте на огонь. Когда закипит, высыпьте перловку и варите ее 10-15 минут. Откиньте крупу на дуршлаг.
Когда жидкость стечет, переложите в кастрюлю с горячим подсоленным молоком. Потом варите ее 15-20 минут, пока она не загустеет, добавьте сахар и перемешайте.
Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в теплую духовку на 20-25 минут. Готово, можно подать блюдо, приправив его сливочным маслом.