Мясо

Если вы из тех, кто не любит дома залежи техники и приборов для кухни, то такой лайфхак наверняка облегчит вам жизнь и избавит от необходимости покупать подозрительные продукты. С ним нужда в блендере и мясорубке отпадет.

Не ходите в магазин за фаршем, если дома только цельные куски мяса. Сделать полуфабрикат можно без специальных измельчителей.

Не каждый может купить экологически чистый фарш у фермера. Зачастую хозяйки берут в магазине уже расфасованный по килограммам товар. Только вот такой продукт может сильно испортить настроение. В пачке вы найдете один жир, да еще и с кишечной палочкой.

В Росконтроле провели исследование и выяснили, что один производитель подвергает россиян опасности. Лаборанты обнаружили в мясе опасные добавки.

Хорошая тушенка сейчас в магазинах на вес золота. То, открывая банку, можно найти один жир или хрящи, то внутри мяса с гулькин нос. Не купить откровенный брак помогут советы от экспертов Роспотребнадзора.

На сайте «Здоровое питание» специалисты указали на явные признаки подделки. Ищите на этикетке эти кричащие фразы. Они точно укажут на некачественный и невкусный продукт. Уберегите свой кошелек от лишних трат.

Если вы из тех хозяек, что не боятся кулинарных экспериментов, этот рецепт вам подойдет. Забудьте о банальных котлетах и гуляше.

Куриные рулеты в беконе подойдут и для подачи с гарниром, и в качестве горячей закуски на праздничный стол. Готовятся очень просто, а выглядят оригинально.

Еще много веков назад люди искали способы вкусно поесть. Тогда были придуманы рецепты, которые до сих пор пользуются спросом.

Если в России это блины, в Турции — пахлава, то в Ираке — «похмельное» рагу кишкийя. Рецепт описан в древнейшей поваренной книге под названием «Анналы кухонь халифов».

Пельмени готовит на свой лад каждый народ, но основа остается одна — в тесто кладут мясо. На Кубани еще много десятков лет назад придумали особый способ приготовления.

Казаки назвали это блюдо шурубарками. На первом этапе пельмени просто отвариваются в подсоленной воде. Как только они всплывают, их достают — тут и начинается настоящая готовка.

Курицу едят многие не просто потому, что это мясо дешевле остальных. Оно богато белками и быстро готовится. Но как не купить просроченный товар и не съесть откровенную тухлятину из холодильника? Есть простой лайфхак.

По этим трем признакам вы легко определите, свежая ли перед вами тушка или нет. Узнать это можно буквально за несколько секунд.

Если вы уже устали мариновать мясо или курицу в майонезе с чесноком, то этот рецепт точно для вас. Специи, в которых будет томиться яство, сделают его ароматным, сочным и вкусным. Такое подойдет даже на праздничный стол.

Простым рецептом с порталом BLITZ+ поделилась Евгения Полевская. Автор блога «Это просто» перечислила все ингредиенты, которые вместе составят единый и неповторимый кулинарный ансамбль.

Иногда не хватает фантазии придумать более оригинальное блюдо из кабачков из свинины, чем рагу. Тут-то и приходят на подмогу советы профессионалов.

В беседе с порталом BLITZ+ автор блога «Открытая кухня» Анна Нечаева посоветовала приготовить конвертики с овощной начинкой. На все уйдет меньше часа.

Фрикадельки служат отличной альтернативой жареным кускам мяса и надоевшим котлетам. Они маленькие, сочные и прекрасно сочетаются с разными соусами.

Шеф-повар Константин Ивлев рассказал, что предпочитает готовить фарш из говядины. При этом профессионал добавляет овощ, который обычно не включен в рецепт фрикаделек.