Как приготовить идеальный маринад для сочного мяса
Фотобанк — Legion-media.ru
Аромат будет стоять на всю квартиру.
Если вы уже устали мариновать мясо или курицу в майонезе с чесноком, то этот рецепт точно для вас. Специи, в которых будет томиться яство, сделают его ароматным, сочным и вкусным. Такое подойдет даже на праздничный стол.
Простым рецептом с порталом BLITZ+ поделилась Евгения Полевская. Автор блога «Это просто» перечислила все ингредиенты, которые вместе составят единый и неповторимый кулинарный ансамбль.
- мясо, 0,5 кг;
- сок лимона, 1 ст. л.;
- кинза, 1 пуч.;
- соль, 1 ч. л.;
- молотый кориандр, 1/4 ч. л.;
- сушеный орегано, 0,5 ч. л.;
- куркума, 0,5 ч. л.;
- красный жгучий перец, 1/4 ч. л.;
- сметана, 100 г;
- мед, 1 ч. л.;
- лавровый лист, 1 шт.;
- мята, 2 листа.
Нарежьте мясо на куски в зависимости от блюда. В миску к нему всыпьте все специи, сметану и мед. Измельчите мяту и также добавьте к остальным ингредиентам. Мелко нарежьте кинзу.
«Высыпаем измельченную кинзу к мясу и снова перемешиваем. В центр кладем лавровый лист, накрываем миску крышкой или пищевой пленкой и оставляем мясо мариноваться хотя бы на полчаса, но можно оставить и на час».