Что делать, если суп стал слишком густым из-за переизбытка макарон
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Вы явно не пожалели макарон.
Наверняка у каждой хозяйки было такое, что в супе оказывалось больше макарон или спагетти, чем нужно. Мучные изделия разбухали, и первое блюдо превращалось в какую-то непонятную кашу.
Шеф-повар Александр Растунин объяснил, что ничего страшного в этом нет. Кулинарный промах легко исправить.
В беседе с порталом BLITZ+ мастер рассказал, что водой или бульоном разбавлять ничего не придется. Есть лучший выход из этой ситуации.
«Есть одно спасение. Разводим четыре столовые ложки томатной пасты или кетчупа в стакане воды, кипятим минуту и вводим в ваш суп.
Так вам не нужно варить бульон, ведь томатная основа будет хорошей вкусовой добавкой, а жидкость превратит вашу макаронную кашу обратно в суп».
