Как приготовить вкусные и сочные тефтели
Фотобанк — Legion-media.ru
Блюдо станет полезнее.
Когда котлеты надоели, приготовьте вкусные тефтели. Такие небольшие мясные биточки дети едят с большим удовольствием, да и муж оценит сочное блюдо с подливой, как в детстве.
Простым рецептом сытного яства поделилась с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова. Фуд-блогер не забыла упомянуть и секретный ингредиент.
- фарш, 300 г;
- кабачок, 1 шт.;
- репчатый лук, 3 шт.;
- куриное яйцо, 1 шт.;
- морковь, 2 шт.;
- перец болгарский, 2 шт.;
- томатный сок, 150 мл;
- приправа для мяса по вкусу;
- соль, перец по вкусу.
Натереть кабачок на терке, добавить соль, а затем через 10 минут отжать лишний сок. Пропустить через мясорубку фарш с одной головкой лука, добавить в эту миску кабачок, яйцо, посолить и всыпать специи, если нужно.
На сковороде обжарить две головки лука до золотистого цвета, выложить их на противень, сверху уложить тертую морковь.
«Последним слоем выкладываем болгарский перец. Теперь формируем тефтели, панируем их в муке.
Выкладываем их на овощи. Вместо черного перца добавляю два маленьких стручка острого перца.
Тефтели заливаем томатным соком. Запекаем при температуре 180 градусов в режиме верх-низ около 50 минут».