Как приготовить вкусный соус к картофелю или макаронам
Фотобанк — Legion-media.ru
Немного ингредиентов — и заправка готова.
Если вы устали подавать на стол «сухую» картошку или макароны, то этот соус будет как никогда кстати. Он украсит практически любое блюдо, придав ему аромата, свежести и сочности.
Рецептом с порталом BLITZ+ поделилась Марина Кириллова. Автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» раскрыла рецепт заправки, которую можно хранить целый год. Поверьте, это в разы лучше майонеза или кетчупа.
- зеленый лук, 200 г;
- зелень молодого чеснока, 50 г;
- петрушка, 50 г;
- соль, 1 ч. л.;
- паприка, 1 ч. л.;
- мед, 1 ч. л.;
- сок лимона, 1 ст. л.;
- растительное масло, 3 ст. л.
Зелень промыть, просушить и мелко нарезать. Измельчить в блендере. Добавить специи, лимонный сок и масло. Еще раз хорошо пробить в блендере около 15-20 секунд.
«Соус такой можно хранить хоть год. Перекладываем в чистые банки до самого верха, заливаем растительным маслом и убираем в холодильник на хранение.
Такой соус можно и замораживать — раскладываем в форму для льда, получатся небольшие кубики. Их можно добавлять в супы, в выпечку, в макароны и к картофелю».