Как приготовить яичный кофе по-вьетнамски
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Любители бодрящего напитка в шоке от такого сочетания.
Если вы не прочь выпить с утра или в течение дня чашку вкусного кофе, то возьмите на заметку этот рецепт. Вьетнамский вариант бодрящего напитка может прийтись вам по душе.
Оказалось, что никакого молока или сливок в чашку местные жители не добавляют. Они готовят особое яство, которое отличается сливочным и нежным вкусом.
- яичный желток, 2 шт.;
- ванилин, 1 щеп.;
- сгущеное молоко, 1/2 чашки;
- горячая вода, 1 л;
- молотый кофе, 60 г;
- какао-порошок для обсыпки.
Желтки со сгущенкой нужно взбить миксером. Должна образоваться густая пена, которая легко удерживается на поверхности воды.
Заварите кофе в литре воды, добавьте ванилин. Разлейте напиток по чашкам, а сверху выложите густую яичную пену. Посыпьте какао и подавайте горячим.