Какие специи можно добавлять при квашении капусты

Купить в магазине или у бабушек вкусную квашеную капусту та еще рулетка. Проще и безопаснее приготовить ее дома. Сложного в этом ничего нет. Главное, добавить правильные ингредиенты.

Если вы уже пробовали делать эту закуску с яблоком, клюквой  или брусникой, то этот пост точно будет вам полезен. Вот какие приправы и специи сделают яство еще вкуснее и пикантнее.

Капуста очень дружит с ягодами можжевельника, семенами фенхеля или кориандра. Хватит и пары щепоток на один кочан.

Прекрасно подойдет чеснок, имбирь и даже халапеньо. Это придаст остроты и терпкости блюду. Если хотите чего-то сладенького, то смело кидайте в банку тыкву, виноград или свеклу. Помните, что топпинга должно быть не более 5% от общей массы.