Что приготовить из куриного фарша, кроме котлет
Фотобанк — Legion-media.ru
Насыщенный и слегка пикантный вкус оценят даже привереды.
Фарш многим хозяйкам не оставляет фантазии для готовки. Руки так и тянутся сделать из него котлеты или макароны по-флотски.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская рассказала, что из этого мяса можно приготовить вкусные фаршированные перцы. На это уйдет не так много времени и сил, как кажется.
- перец болгарский, 12 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- лук, 1 шт.;
- рис, 120 г;
- фарш куриный, 750 г;
- чеснок, 3 зуб.;
- томатная паста, 2 ст. л.;
- соль по вкусу;
- перец черный молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
томатный соус:
- вода, 600 мл;
- томатная паста, 2 ст. л.;
- соль по вкусу;
- перец черный молотый по вкусу;
- сахар, 1 ч. л.
Отвариваем рис до полуготовности и остужаем. Морковь трем на терке, лук шинкуем мелко и обжариваем на растительном масле до мягкости. После вводим два столовых ложки томатной пасты и готовим еще две минуты.
В миске смешиваем фарш, рис, продавленный чеснок, лук и морковь. Присыпаем перцем и солью. У перцев убираем верхушки и семена.
В кастрюлю с водой вводим все ингредиенты для соуса: пасту, сахар, соль, перец. Опускаем в эту жидкость перцы, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 40-45 минут.
«Фаршированные перцы присыпаем измельченной зеленью и подаем к столу».