Что приготовить из куриного фарша, кроме котлет

Перец
Перец
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Перец
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Насыщенный и слегка пикантный вкус оценят даже привереды.

Фарш многим хозяйкам не оставляет фантазии для готовки. Руки так и тянутся сделать из него котлеты или макароны по-флотски.

В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская рассказала, что из этого мяса можно приготовить вкусные фаршированные перцы. На это уйдет не так много времени и сил, как кажется.

Раскрыть список продуктов 👆
  • перец болгарский, 12 шт.;
  • морковь, 1 шт.;
  • лук, 1 шт.;
  • рис, 120 г;
  • фарш куриный, 750 г;
  • чеснок, 3 зуб.;
  • томатная паста, 2 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

томатный соус:

  • вода, 600 мл;
  • томатная паста, 2 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • сахар, 1 ч. л.
     

Отвариваем рис до полуготовности и остужаем. Морковь трем на терке, лук шинкуем мелко и обжариваем на растительном масле до мягкости. После вводим два столовых ложки томатной пасты и готовим еще две минуты.

В миске смешиваем фарш, рис, продавленный чеснок, лук и морковь. Присыпаем перцем и солью. У перцев убираем верхушки и семена.

В кастрюлю с водой вводим все ингредиенты для соуса: пасту, сахар, соль, перец. Опускаем в эту жидкость перцы, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 40-45 минут.

«Фаршированные перцы присыпаем измельченной зеленью и подаем к столу».