Правда ли, что красное мясо вредит здоровью
Фотобанк — Legion-media.ru
В этом вопросе ответ вполне определенный.
Нередко можно услышать теорию о том, что красное мясо вредит здоровью. Так ли это на самом деле, рассказала врач Елена Тихомирова.
В беседе с порталом BLITZ+ доктор отметила, что в диетологии мясо не принято разделять на белое и красное. Елена Тихомирова указала ориентиры для составления рациона правильного питания.
«Если свинина и говядина тощих сортов, то их можно есть хоть каждый день, только при условии, что общее количество белка в рационе будет эквивалентно норме.
Лучше, чтобы оно было тушеным, отварным или приготовленным как шашлык. Самое главное, чтобы на мясе не было зажаренной корки, чтобы оно не обваливалось в сухарях, яйцах и не было как фри.
Суточная норма мяса за прием — 100 граммов женщине и 150 граммов мужчине. Можно и немного побольше. Свинина и говядина абсолютно не вредны».
