Как приготовить грибы по-корейски
Фотобанк — Legion-media.ru
Приевшийся салат заиграет новыми красками.
Грибы по-корейски — отличная альтернатива всем знакомой моркови с ярко выраженной остротой. Подавать на стол яство можно и в будни, и в праздники.
Готовить такой салат ничуть не сложно, а вкус непременно удивит всех, кто любит азиатскую кухню.
- шампиньоны или другие грибы, 700 г;
- растительное рафинированное масло, 200 мл;
- морковь, 1 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- чеснок, 6 зуб.;
- приправа для моркови по-корейски.
Перед тем, как отварить шампиньоны, их необходимо промыть и оставить на некоторое время, чтобы лишняя жидкость успела стечь. В кастрюлю с подсоленной водой добавьте немного перца горошком и лавровый лист — они придадут дополнительный аромат.
Отваренные в течение 10 минут грибы соедините с морковью, натертой на специальной терке. Заправкой станет растительное масло, в котором предварительно обжарили мелконарезанный лук (его в салат класть не надо).
Перед тем, как дополнить салат маслом, добавьте в него заранее приготовленные специи и чеснок, пропущенный через пресс. Настаивать блюдо лучше в холодильнике в течение 12 часов.