Чем заменить рис в крабовом салате
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Разница во вкусе ощутима.
Традиционный крабовый салат большинство готовит с палочками и рисом. Оказывается, эти два продукта вообще не так важны, как выглядит на первый взгляд. Крупу можно заменить, а вот второй ингредиент и вовсе убрать.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом BLITZ+ отметил, что крабовым салатом может называться лишь тот, что готовится с мясом, а не с полуфабрикатом. Этот пункт очень важен.
«Люди, наверное, многие даже не знают, что такое крабовый салат нормальный. Рис можно заменить булгуром. По свойствам сильно не будет отличаться, но многие не привыкли к этому вкусу. Киноа также может подойти».
