Какие овощи мариновать к мясу, кроме лука
Фотобанк — Legion-media.ru
Готовкой придется озадачиться заблаговременно.
Вместо того, чтобы в очередной раз мариновать к мясу лук, посмотрите на другие овощи. Из баклажанов закуска получается в разы вкуснее.
Автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова в беседе с порталом BLITZ+ рассказала, что понадобится всего три продукта для приправы и яблочный уксус. Будет весьма пикантный вкус.
- баклажаны, 1 кг;
- чеснок, 1,5 гол.;
- острый перец, 5 стручков;
- петрушка, 1 пуч.;
- уксус яблочный, 50-60 мл;
- растительное масло для жарки.
Баклажаны нарезаем кружочками толщиной в половину сантиметра. На сковородку наливаем растительное масла и на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки жарим баклажаны.
Петрушку, очищенный от семян перец и чеснок режем мелко. В миску наливаем яблочный уксус. Обжаренные баклажаны кладем в уксус и выкладываем в форму ровным слоем. Сверху овощ посыпаем чесноком, острым перцем и петрушкой.
«Так выкладываем все слои. Последний слой обильно посыпаем зеленью петрушки. Ставим сверху груз и убираем в холодильник на три дня».