Какие овощи мариновать к мясу, кроме лука

Овощи
Овощи
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Овощи
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Готовкой придется озадачиться заблаговременно.

Вместо того, чтобы в очередной раз мариновать к мясу лук, посмотрите на другие овощи. Из баклажанов закуска получается в разы вкуснее.

Автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова в беседе с порталом BLITZ+ рассказала, что понадобится всего три продукта для приправы и яблочный уксус. Будет весьма пикантный вкус.

  • баклажаны, 1 кг;
  • чеснок, 1,5 гол.;
  • острый перец, 5 стручков;
  • петрушка, 1 пуч.;
  • уксус яблочный, 50-60 мл;
  • растительное масло для жарки.

Баклажаны нарезаем кружочками толщиной в половину сантиметра. На сковородку наливаем растительное масла и на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки жарим баклажаны.

Петрушку, очищенный от семян перец и чеснок режем мелко. В миску наливаем яблочный уксус. Обжаренные баклажаны кладем в уксус и выкладываем в форму ровным слоем. Сверху овощ посыпаем чесноком, острым перцем и петрушкой.

«Так выкладываем все слои. Последний слой обильно посыпаем зеленью петрушки. Ставим сверху груз и убираем в холодильник на три дня».