Какой десерт приготовить на Новый год
Фотобанк — Legion-media.ru
Ингредиенты подобраны безупречно.
Придумать десерт для новогоднего стола — задача не самая простая. Торты и пирожные совсем не уместны. Самое время спросить у профессионалов, чем угощать гостей.
Автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова в беседе с порталом BLITZ+ посоветовала испечь пирог со сливами и штрейзельной крошкой. Хоть название звучит замысловато, блюдо готовится очень легко и требует доступных продуктов.
- яйца, 2 шт.;
- соль, 1 щеп.;
- сахар, 100 г;
- ванильный сахар, 1 ч. л.;
- кефир, 130 мл;
- растительное масло, 70 мл;
- мука, 230 г;
- разрыхлитель, 1 ч. л.;
- слива свежая или замороженная, 500 г;
- кукурузный крахмал, 1 ст. л.;
- корица, 1 ч. л.
Для изготовления крошки:
- мука, 60 г;
- сахар, 40 г;
- сливочное масло, 40 г.
В миске соединяем яйца, два вида сахара и щепотку соли. Перемешивая, добавляем кефир и растительное масло. Частями вводим муку с разрыхлителем, делаем тесто. Форму застилаем бумагой для выпечки и равномерно выкладываем тесто.
Распределяем сверху замороженную сливу и посыпаем ее крахмалом. Это не повлияет на вкус выпечки, но впитает излишнюю влагу и убережет пирог от подгорания. При желании можно добавить к сливе корицу.
Для крошки соединяем в миске муку, сахар и сливочное масло. Через сито перетираем смесь в крошку и покрываем ей всю поверхность с начинкой.
«Ставим пирог в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 минут. Даем остыть и вынимаем из формы».