Какие бывают ошибки при хранении муки

Муку всегда закупают впрок. Однако срок годности могут существенно сократить неправильные условия хранения. Чтобы не остаться без блинов и пирогов, избегайте этих ошибок.

Если вы не пересыпаете продукт после покупки, а оставляете ее в бумажной пачке, будьте готовы к порче продукта уже через пару недель. Кроме того, в упаковку наверняка проберутся насекомые или мелкие личинки, которые уж точно не дадут ничего постряпать. Именно поэтому тара должна быть герметичной.

Новую муку нельзя всыпать в емкость, в которой еще осталась старая. Смешиваясь, она портится из-за разного состояния и годности. А если постоянно так делать, то на дне тары всегда будет лежать пахучая «просрочка».

Не стоит хранить продукт на неотапливаемом балконе. Там есть постоянное колебание температур, из-за которого сокращается срок годности. Кроме того, не стоит забывать и о повышенной влажности.