Рецепт шарлотки с мандаринами
Фотобанк — Legion-media.ru
Готовится очень быстро.
Если вы уже устали есть мандарины, а выкидывать фрукты жалко, отличным вариантом станет приготовить из них шарлотку. Аромат точно будет стоять на весь дом.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась рецептом. Вам понадобится всего пять ингредиентов.
- мандарины, 5 шт.;
- цедра мандаринов; 5 шт.;
- сахар, 180 г;
- мука, 250 г;
- сметана, 40 г;
- яйца, 5 шт.;
- соль, щепотка;
- корица молотая по вкусу.
«В чашу миксера вбиваем яйца, добавляем щепотку соли и сахар. Взбиваем на высокой скорости. Должна получиться очень пышная, светлая, плотная, легкая масса.
Вводим сухие ингредиенты: муку в три приема просеиваем в яичную массу, вмешиваем муку силиконовой лопаткой, затем добавляем сметану, можно добавить молотую корицу. Туда же отправляем цедру и нарезанные кусочки мандаринов. Перемешиваем.
Выпекать шарлотку надо в разъемной форме в заранее разогретой до 170 градусов духовке в течение 50 минут».