Как приготовить вкусные куриные котлеты со сметаной
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Блюдо очень нежное на вкус.
Котлеты часто выручают хозяйку, когда фантазия уже на исходе. Но даже из такого блюда можно выжать максимум вкуса. Например, приготовив мясные шарики на французский лад.
За границей в фарш добавляют два дополнительных ингредиента — зеленый лук и сметану. Котлеты получаются сочными, нежными и невероятно воздушными.
- 5 ст. л. муки;
- 500 г куриного филе;
- 3-4 ст. л. сметаны;
- 1 куриное яйцо;
- 5-6 перьев зеленого лука;
- 0,5 ч. л. сухого чеснока;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Все очень просто. Нарежьте мелко стрелки зеленого лука, предварительно очистив их от грязи, если она была. Смешайте зелень с фаршем, яйцом, мукой, сметаной, всыпьте специи.
Котлеты должны получиться на выходе не очень большими, чтобы они успели прожариться. Готовить на хорошо разогретом масле до готовности.