Мед

Проверка Роскачества показала неудивительную вещь: 80% меда в России фальсифицировано.

Для исследования отобрали в магазинах 21 банку популярных брендов. Мед нашли в 4 банках. Неплохой результат.

А что же было в 17 банках? Там был весь набор «Юного химика и физика».

Чтобы удешевить продукцию, производители:

- смешивали настоящий мёд с сахарным сиропом

- собирали незрелый мёд и перегревали его

- добавляли канцероген (оксиметилфурфурол — 5-гидроксиметилфурфурол). А знаете, что такое оксиметилфурфурол? Он  образуется при разложении сахаров и используется для создания цвета и хранения меда. Содержание оксиметилфурфурола является одним из критериев для установления сроков хранения пчелиного мёда и для выявления его фальсификатов.

Одни ушлые пчеловоды использовали один из видов фальсификации, а другие так сразу все. Самыми «креативными» были признаны торговые марки «Медэм», «Моя цена», «Щедрый год» и «Каждый день».

И только в баночках меда «Алтайская гречиха», «Берестов А.С.», «ВкусВилл», «Медовая долина» нашли настоящий мед.

Осень — традиционное время для сбора урожая, и касается это не только огородных культур. На рынках все чаще покупателям предлагают свежий мед с пасек. Однако есть риск нарваться на подделку, переплатив за смесь из глюкозы, сахара и загустителя.

Чтобы избежать такой участи, лучше прислушаться к советам опытного пасечника. Ими поделился пользователь Сети, когда покупал у мужчины мед. По его словам, бесполезно капать в состав йод, зеленку, уксус или добиваться появления сот, смешивая лакомство с водой.

Сейчас технологии производства «пали» дошли до таких высот, что все эти способы просто не работают. Гораздо эффективнее будет смотреть не на продукт, а на человека. Не нужно покупать мед у первого попавшегося торговца на рынке, необходимо просто выбрать верного поставщика.

Обычно это фермеры, у которых порядка 20-30 ульев. Такие люди не боятся оставлять везде свои контакты, включая домашний адрес, так как гарантируют качество продукции и дорожат именем, сообщает автор Дзен-канала «Стеклянная сказка».

Случаи подделки меда на прилавках супермаркетов и медовых ярмарок учащаются. При этом фальшивку определить с ходу не так-то просто. В Роскачестве объяснили, почему и наказать горе-производителей, увы, не получится.

Как правило, недобросовестные продавцы используют следующие схемы обмана. Многие добавляют сахара, которых в натуральном меде быть не должно. Это сам по себе сладкий продукт, который не требует вообще никаких дополнительных ингредиентов. В том числе и усилителей вкуса.

Встречаются случаи, когда под видом дорогого меда покупателям подсовывают дешевый, например, подсолнечниковый. На вкус подмену определить могут только пчеловоды или настоящие знатоки.

Иногда обманывают в плане места происхождения меда, что тоже незаконно. При этом в ГОСТе нет самого наименования «мед». Поэтому под его видом в супермаркетах могут спокойно продавать простой сахарный сироп, окрашенный в золотистый цвет, и не нести за подлог никакой ответственности.

С наступлением самого медового месяца в году многие ринулись в супермаркеты купить баночку-другую ароматного кушанья. Но выбирать мед нужно вовсе не по красивой упаковке.

Председатель союза пчеловодов РФ Валерий Капунин в беседе с порталом BLITZ+ пояснил, что в торговых сетях натурального меда нет вообще. Приобретать его лучше у проверенных производителей или лично знакомых пасечников.

Определить, настоящий мед или нет, можно на вкус.

«На кончик языка кладется небольшая порция меда. Должно начать пощипывать. И при проглатывании горло может першить слегка», — поясняет эксперт.

В СССР этот десерт подавали в каждом кафе. И он пользовался популярностью. Когда бабушки хотели порадовать своих внуков, они обязательно пекли его на праздники.

С появлением кулинарного разнообразия в магазинах популярность этого торта сошла на нет. Как оказалось, не везде.

Гейши всегда тщательно следили за красотой рук, ведь во время чаепития они всегда в центре внимания. Современные японские женщины переняли эту традицию.

Просто намазаться кремом и побежать по делам — вариант не для них. Азиатки защищают кожу от солнца, а также регулярно делают специальные ванночки и наносят секретные составы.

Александр Мясников продолжает нещадно разбивать людские сердца. Он уже забраковал кучу продуктов, которые так нравятся россиянам.

Но останавливаться врач не собирается. Под раздачу попало всеми любимое лакомство. Оказывается, мед таит в себе смертельную угрозу. В большой опасности оказались в первую очередь дети.

Покупка меда не всегда обусловлена большой любовью к этому продукту. Всем известно, что он полезен, однако не каждый знает, как правильно его употреблять.

В беседе с порталом BLITZ+ врач-диетолог Елена Тихомирова описала одну из самых распространенных ошибок. Если вы до сих пор кладете мед в чай, предстоит пересмотреть свои привычки.

Жители городов редко могут вырваться в деревню, чтобы купить натуральный мед с пасеки. Им приходится приобретать то, что называют медом, в магазине.

На полках далеко не всегда представлен настоящий продукт. В Росконтроле провели проверку и назвали товары, которые могут навредить покупателям.

Привычный всем чай с медом может оказаться бомбой замедленного действия. Как выяснилось, безобидный напиток способен сильно вредить организму.

Однако пугаться раньше времени не стоит. Елена Малышева на своем канале на YouTube дала несколько рекомендаций, которые помогут избежать серьезных ошибок в готовке.