Что покупают россияне под видом меда: экспертиза Роскачества

Проверка Роскачества показала неудивительную вещь: 80% меда в России фальсифицировано.

Для исследования отобрали в магазинах 21 банку популярных брендов. Мед нашли в 4 банках. Неплохой результат.

А что же было в 17 банках? Там был весь набор «Юного химика и физика».

Чтобы удешевить продукцию, производители:

- смешивали настоящий мёд с сахарным сиропом

- собирали незрелый мёд и перегревали его

- добавляли канцероген (оксиметилфурфурол — 5-гидроксиметилфурфурол). А знаете, что такое оксиметилфурфурол? Он  образуется при разложении сахаров и используется для создания цвета и хранения меда. Содержание оксиметилфурфурола является одним из критериев для установления сроков хранения пчелиного мёда и для выявления его фальсификатов.

Одни ушлые пчеловоды использовали один из видов фальсификации, а другие так сразу все. Самыми «креативными» были признаны торговые марки «Медэм», «Моя цена», «Щедрый год» и «Каждый день».

И только в баночках меда «Алтайская гречиха», «Берестов А.С.», «ВкусВилл», «Медовая долина» нашли настоящий мед.