Терапевт Агеева: квашеную капусту нужно есть ежедневно для защиты кишнечника

Врач-терапевт медицинской компании «СберЗдоровье» Анастасия Агаева заявила, что квашеная капуста является источником множества питательных веществ, благотворно влияющих на здоровье. Медик объяснила, что ферментация капусты приводит к образованию витаминов С и А, которые поддерживают здоровье кожи, зрение и нервную систему, а также минералов, таких как кальций и магний, укрепляющих кости.

В интервью «Ленте.ру» специалист также отметила, что в квашеной капусте содержатся пробиотики, которые могут защищать кишечник от воспалений и патогенных микроорганизмов, хотя и подчеркнула отсутствие исследований, подтверждающих этот эффект непосредственно для ферментированной капусты.

Терапевт рекомендовала включать квашеную капусту в рацион как источник клетчатки и в качестве одной из порций овощей в сбалансированной диете, которая предполагает разделение тарелки на части для различных групп продуктов.