Как ускорить дозревание томатов в домашних условиях

Иногда летом бывает холодно и идут дожди. В этот период лучше не ждать, когда помидоры созреют на кустах: есть риск, что листья и плоды «заболеют» фитофторой — грибком, развивающимся при повышенной влажности. Поэтому снимайте урожай зеленым, ведь он может дозреть и дома.

Помидор можно снимать с куста, когда его размер соответствует размеру сорта. Если разрезать такой томат, внутри будут полностью развитые семена. Но сам плод может быть зеленым или желто-бурым. Не стоит срывать совсем маленькие помидоры: они самостоятельно не дозревают.

Если вы увидели на томатах фитофтору (темные, «подгнившие» участки) —  уничтожайте такие плоды, потому что они неизбежно заразят здоровые.

Итак, собираем недозрелые томаты. Это нужно делать рано утром в сухую погоду, когда солнце еще не успело нагреть растения, но роса испарилась. Проветрите теплицу. Аккуратно срежьте томаты вместе с черенком.

Отсортируйте плоды по степени зрелости и выбросите поврежденные. Затем положите томаты в ящик или корзину, можно в несколько слоев, но не толще 22 сантиметров. Помещение должно быть сухим, температура не должна превышать 25°C.

Сортируйте помидоры каждые три дня, забирая спелые и уничтожая подгнившие.