Помидоры

В магазинах начал катастрофически дорожать ранее дешевый продукт. Если раньше россияне могли позволить себе купить несколько кило, то теперь вынуждены будут затянуть пояса.

Речь о помидорах, стоимость которых за неделю выросла почти на 8%. Об этом пишет «Парламентская газета» со ссылкой на данные Росстата. В чем причина бешеного роста ценника на овощ, который в стране растет в избытке, неясно.

Вскоре запасы урожая иссякнут и на прилавки выложат исключительно привозные помидоры. Само собой, по еще более высокой стоимости.

Многие хозяйки сталкиваются с неприятной проблемой, когда после закрутки помидоров рассол становится мутным. Чтобы этого избежать, автор канала «Ms.Чистота» на «Дзен» советует добавлять в банку чеснок.

Причем делать это надо правильно. Не стоит резать его на дольки. В тару следует отправлять только целые зубчики. Также для прозрачности рассола можно добавить корень хрена и сладкий или острый перец в стручках.

Важно помнить, что перед консервацией необходимо мыть томаты мыльно-содовым раствором, а также не экспериментировать с пропорциями соли, сахара и уксуса. Эти простые советы помогут сохранить рассол прозрачным.

Боясь внезапных холодов, большинство дачников собирают томаты до их полного созревания. Однако далеко не все плоды успевают краснеть, а некоторые и вовсе остаются зелеными.

Чтобы этого не допустить, огородники советуют обеспечить помидорам качественное хранение. Для этого необходимо разложить овощи по ящикам. В них же следует добавить яблоки, которые послужат катализатором.

На один ящик можно взять четыре спелых плода. Уже через два-три дня томаты начнут краснеть. Также важно следить за тем, чтобы они не переспели, сообщает портал «Белновости».

Бывалые огородники нашли способ не использовать на грядках химию. Теперь для богатого урожая они прибегают к помощи проверенного средства  — молока.

Считается, что этот продукт способен защитить огурцы и помидоры от вредителей и болезней, а также обогатить почву полезными микроэлементами.

Для этого необходимо в 10 литрах воды развести один литр молока и 20 капель йода. Полученным раствором требуется полить куст прямо под корень, примерно по 500 миллилитров на каждый.

Также можно использовать молочную смесь и для опрыскивания, сообщает портал «Белновости».

У редкого советского дачника помидоры на грядках висели до покраснения — народ старался собрать их еще зелеными. Эта привычка времен СССР свойственна многим современным россиянам, и лишь теперь стало понятно — неспроста.

Неспелые плоды хорошо шли на консервацию в виде закуски, но главная причина, конечно же, не в этом. Виной всему — специфический российский климат, способный уничтожить урожай в два счета.

Овощи могут заболеть и испортиться чуть ли не моментально, заявил агроном Михаил Воробьев в беседе с порталом BLITZ+. И тогда уже не важно, красный или зеленый — в салат такой помидор не нарежешь.

«Такой способ помогает спасти хотя бы часть урожая. Из-за резких перепадов температур в этом месяце растения почти поголовно поражаются фитофторозом.

И томаты могут буквально за день-два просто сгнить», — объяснил эксперт, уточнив, что недозрелые плоды прекрасно «доходят», если оставить их в темных сухих местах.

Улучшить рост и качество помидоров поможет одно дешевое средство, которое доступно каждому. Чтобы получить исполинских размеров овощи осенью, опытные дачники прибегают к проверенной годами хитрости.

Для этого огородники используют йод. С помощью средства готовят раствор, который помогает не только повлиять на рост плодов, но и защитить растение от фитофтороза.

Кто не любит сочные и спелые помидоры! Особенно приятно добавлять красный плод в салат, однако из-за обилия сока блюдо часто становится слишком жидким — его попросту неудобно есть. Но решение нашлось.

Опытные кулинары знают, что главное — правильно нарезать томаты. Для начала нужно хорошенько промыть овощ и просушить с помощью бумажного полотенца. Затем разделить помидор на две части, а каждую половинку еще на четыре.

Даже непохожие друг на друга растения, как и животные, могут быть родственными и страдать от одних болезней. Помидоры — яркий пример этого правила.

Сажать их в том же месте, где прошлым летом была картошка, категорически запрещено, если хотя бы один из кустов был заражен фитофторой. Более того, даже на соседней грядке их селить нельзя, иначе колорадский жук испортит обе культуры. Все это касается и еще одного овоща.

Каждый огородник знает, что без удобрений ждать хорошего урожая нет смысла. Томаты тоже нуждаются в подкормке и совсем необязательно тратить на нее большие деньги.

Отличный раствор можно приготовить фактически из отходов. Главным ингредиентом станет яичная скорлупа, которую хозяйки чаще всего выбрасывают в мусорное ведро.

В сказочной стране контрастов простому россиянину ужиться будет непросто. Будничная готовка ужина в Индии может обернуться нарушением нескольких серьезнейших запретов и правил.

На Юге государства, например, чеснок не едят вовсе — там распространена религия джайнизм, запрещающая употреблять все, что растет под землей. По тем же причинам, к слову, индусы отказываются от лука — якобы эти овощи делают людей агрессивным.