Пошаговый рецепт приготовления пирога из лаваша
Фотобанк — legion-media.ru
Задача хозяйки заметно упростится.
Когда хочется удивить любимых домочадцев вкусной выпечкой, но нет времени делать тесто, на помощь придет рецепт сытного пирога из лаваша с мясом. 40 минут — и можно накрывать стол.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога Людмила Кирилюк поделилась секретом приготовления. Понадобится:
- тонкий армянский лаваш, 2 шт.;
- свиной фарш, 600 г;
- сыр твердых сортов, 180 г;
- яйца, 3 шт.;
- кетчуп, 0,5 стакана;
- сметана, 0,5 стакана;
- сливочное масло, 30 г;
- соль и специи по вкусу.
«Фарш посолить и поперчить, затем добавить в него немного воды, чтобы он стал более мягким и податливым, хорошенько размешать. Расстелить лаваш на столе и намазать его фаршем, после чего оставить на 10 минут.
В это время займемся заливкой для пирога. Надо взбить яйца, добавить сметану, кетчуп, специи и вымешать до однородной массы. Скрутить в рулет лаваши с мясом и выложить по спирали в форму. Сверху залить заливкой и поставить на 180 градусов в духовку на 30 минут.
Пока пирог готовится, надо натереть на крупной терке сыр и равномерно посыпать им всю поверхность пирога, после чего оставить его томиться еще на 10 минут».