Идеально сочетается с любыми овощами.
Главное место на праздничном столе обязательно должно занять запеченное мясо. Не торопитесь в очередной раз покупать курицу — есть кое-что повкуснее.
Журналист Лера Фрост в беседе с порталом BLITZ+ поделилась кулинарными планами на Новый год. Звезда рассказала, что будет готовить утку, так как очень любит это мясо. Но есть и другая причина такого решения:
Способ понравится ленивым хозяйкам.
Над куриной грудкой было столько кулинарных экспериментов, что уже ничем не удивить. Однако этот рецепт предлагает, наоборот, отказаться от замысловатых действий.
При такой готовке даже не нужно резать мясо. Просто сделайте ему «карманы» и наполните их вкусными продуктами.
Восполнить пробел в знаниях вы можете хоть сейчас.
Готовка котлет лишь на первый взгляд кажется чем-то простым — слепил шар из фарша и готово. На деле же есть много нюансов, без учета которых не упасть в грязь лицом просто не получится.
Многие хозяйки ошибочно полагают, что стоит добавлять в мясо свежий мягкий хлеб. Лучше остановить выбор на корочке или сухарях, поскольку, попав в фарш, они разбухнут и равномерно распределятся. Мякиш же просто скомкается и будет выглядеть в котлете, как липкое тесто.
Для новогоднего торжества — самое то.
Может показаться, что в подборе маринада для курицы фантазии негде разбежаться. Когда кефир и йогурт наскучат, обратитесь к этому рецепту.
Луковый маринад на основе соевого соуса заставит прохожих оборачиваться в сторону вашей квартиры. Такое блюдо даже на новогодний стол поставить не стыдно.
Куриную печень либо любят, либо на дух не переносят. Если приготовить ее правильно, то резкого запаха совсем не будет — останется лишь нежный вкус.
Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом BLITZ+ поделилась своим рецептом. Для него не нужны ни сметана, ни кефир, ни даже сода.
Профессионалы нашли беспроигрышный вариант.
В плове большое значение имеют специи, и даже такая мелочь, как несвоевременная добавка, может все испортить. Блюдо получится пресным, если упустить нужный момент.
Чтобы плов был ароматным, кладите приправы сразу после обжаривания мяса с морковью и луком. Нужно поймать удачный момент еще до того, как будет добавлен рис.
Долго стоять над плитой не придется.
Хозяйки годами верят в то, что бюджетную рыбу невозможно приготовить так же вкусно, как горбушу или, к примеру, семгу. Но даже из такого продукта, как минтай, можно сделать настоящий гастрономический шедевр.
Главный секрет заключается в выборе правильного соуса. Его легко приготовить дома, не тратясь на дорогостоящие продукты.
Рагу — идеальный вариант для тех, кто следит за питанием, ведь оно готовится посредством тушения, включает в себя не только мясо, но и много овощей.
Грузинское рагу «Чашушули» получается сытным и ароматным, потому что долго томится в овощах, травах и пряностях. Для приготовления можно использовать казан или сковороду.
Всегда приятно провести время за семейным столом в окружении близких людей. Вдвойне приятнее, когда стол так и ломится от различных вкусностей.
Грузинское блюдо «Оджахури» из жареного картофеля и сочной свинины станет еще одним поводом собраться всем вместе.
Блюдо идеально подойдет к рису и пюре.
Идеальным ужином станет паприкаш из курицы. Весь секрет этого блюда в том, что основная специя в нем — паприка.
Именно поэтому курица с подливой имеет такой яркий цвет и пикантный аромат. Сама готовка займет чуть больше получаса.
