Как приготовить утку в духовке по рецепту Леры Фрост
Фотобанк — Legion-media.ru, фото из личного архива Леры Фрост
Фотобанк — Legion-media.ru, фото из личного архива Леры Фрост
Идеально сочетается с любыми овощами.
Главное место на праздничном столе обязательно должно занять запеченное мясо. Не торопитесь в очередной раз покупать курицу — есть кое-что повкуснее.
Журналист Лера Фрост в беседе с порталом BLITZ+ поделилась кулинарными планами на Новый год. Звезда рассказала, что будет готовить утку, так как очень любит это мясо. Но есть и другая причина такого решения:
- утка, 2-2,5 кг;
- белый лук,1 шт.;
- горчица, 2 ч. л.;
- мед, 2 ч. л.;
- соевый соус, 100 мл;
- соль и перец по вкусу.
Для маринада в глубокой миске смешайте мед, горчицу и соевый соус. Добавьте по вкусу перец и соль. Подготовленную утиную тушку уложите в миску с маринадом, натрите снаружи и внутри. Оберните чашу пищевой пленкой и уберите в холодильник примерно на пять часов, чтобы мясо замариновалось.
Лук нарежьте полукольцами. Им предстоит нафаршировать замаринованную утку. Затем выстелите на противне фольгу и оберните ей тушку.
Поставьте форму в заранее разогретую духовку до 150°C на срок от одного до трех часов. Время готовки зависит от духовки, поэтому нужно постоянно проверять утку, чтобы она не сгорела. Можно даже фольгу разворачивать.
«Хотела приготовить румяного кролика в сметанном соусе, но вспомнила, что будет год Кролика, и решила это блюдо отложить. Негоже главу 2023 года зажаривать».
