Когда класть приправу в плов, чтобы он не был пресным

В плове большое значение имеют специи, и даже такая мелочь, как несвоевременная добавка, может все испортить. Блюдо получится пресным, если упустить нужный момент.

Чтобы плов был ароматным, кладите приправы сразу после обжаривания мяса с морковью и луком. Нужно поймать удачный момент еще до того, как будет добавлен рис.

Есть и второй вариант, который тоже хорош. Положите специи вслед за рисом. При таком раскладе крупа хорошо пропарится и пропитается приправами.

А вот что категорически нельзя делать, так это засыпать душистые добавки за пять минут до готовности блюда. Ни рис, ни мясо не успеют взять в себя ароматы специй. В результате плов будет пресным, бледным и похожим на кашу.