Рецепт

Часто хозяйки ломают голову над тем, как разнообразить домашнюю кухню. В ход идут разнообразные закуски и даже выпечка, которой можно удивить семью.

Но совершенно необязательно постоянно печь пирожки. Очень вкусное блюдо можно сделать всего за 10 минут, и оно точно станет любимым дома.

Необходимо смешать в емкости по 250 мл воды и молока, добавить туда одну маленькую ложку соли и хорошенько взбить венчиком. Затем в жидкость всыпают 800 граммов муки через сито.

После добавления одной чайной ложки разрыхлителя всю массу перемешивают. Из теста нужно сделать несколько одинаковых крупных комочков.

Для начинки используют три луковицы, 400 граммов мяса, соль и специи по вкусу. Этот состав укладывают на раскатанный слой теста и сворачивают его в жгут.

Его нужно закрутить в форму рогалика. Так поступают и с остальным тестом. После этого заготовки отправляют в духовку на 40 минут при температуре в 180 градусов, сообщает автор Дзен-канала AZIZA GOTOVIT.

Среди салатов и горячих блюд на праздничном столе обязательно находится место для легких перекусов. Часто в роли них выступают нарезки овощей или фруктов, а также любимые многими оливки.

Но этим маринованным продуктам можно найти изысканную и необычную альтернативу. Достаточно лишь вооружиться урожаем слив.

Их нужно правильным образом замариновать, причем не прибегая при этом к стерилизации. Для килограмма слив понадобится полкило сахара, небольшая ложка соли, порядка 150 мл уксуса, рюмка коньяка и специи.

Плоды закладывают в банки, при желании их можно разделить пополам на дольки. Туда же заливают прокипяченный маринад. Важный лайфхак — половину уксуса добавляют в смесь при готовке, оставшуюся половину уже в холодном виде в банки, пишет автор Дзен-канала «В саду у Валентинки».

Большинство россиян наверняка удивились бы, увидев то, что их далекие предки в конце XIX — начале XX веков называли майонезом. Одной порции хватит, чтоб наесться на весь день, и даже никакой гарнир не нужен.

В русской кухне прошлых лет под майонезом подразумевался вовсе не соус, а затейливое блюдо из мяса, рыбы и овощей. Готовый продукт получался похожим на холодец, но были у них и радикальные различия.

В холодное блюдо шла на выбор говядина, телятина, птица, дичь или рыба, а также фарш кур или индеек — альтернатив было великое множество.

Неотъемлемым ингредиентом был лишь ланспик — заставший рыбный бульон, напоминающий то самое заливное, и овощи — отварные или маринованные, кому как больше нравится.

А вот использовать слово «майонез» сугубо в качестве названия соуса для салатов, передает «Википедия», россияне начали лишь в середине 70-х годов.

Народный артист театра и кино Александр Ширвиндт поделился рецептом известного во всем мире блюда французской кухни, которому не изменяет много лет. Он с гордостью сказал, что в Доме актера в меню до сих пор красуется тот самый «Омлет по-ширвиндтовски».

В кулинарно-развлекательной программе «Смак» сценарист выдал главный секрет, благодаря которому привычный завтрак получается пышным и тает во рту. Очень важно на этапе взбивания яиц добавить немного минералки.

Для начинки звезда кино предлагает взять все, что имеется в холодильнике. Колбасу нужно нарезать кубиками, добавить помидоры, зелень и не забыть про сыр. На этот раз в ход пошел пармезан.

Для начала необходимо обжарить аппетитную смесь, а затем взбить пять яиц с небольшим количеством минеральной воды и молока. После полученная масса выливается на сковороду и закрывается крышкой. Также очень важно не забыть о соли и перце.

Август и сентябрь — традиционный период для того, чтобы полакомиться спелым и сочным арбузом. Но даже его самым заядлым любителям вскоре надоедает один и тот же вкус.

А ведь из арбуза можно сделать необычную заготовку, которая удивит всех домашних. На Дону такие плоды засаливают, чтобы получить оригинальное блюдо.

Для того, чтобы повторить этот рецепт, не нужно закладывать кусочки арбуза в банки. Понадобится большая 200-литровая бочка. В ней размещают несколько крупных плодов позднего сорта весом от 4-5 до 7-8 кг.

Арбузов лучше закупить побольше: некоторые из них нужно разрезать на куски, чтобы заполнить ими все пустоты между слоями. Затем в бочку добавляют воду — порядка 4-5 ведер, в которых в общей сложности разведено 2 кг соли.

Уже спустя полтора месяца можно наслаждаться получившимся блюдом. Арбузы получатся кисло-сладкими и газированными, сообщает автор YouTube-канала «ДЕРЕВНЯ-ОНЛАЙН. ДНЕВНИК КАЗАЧКИ».

Мнение россиян о кабачковой икре иногда сильно расходится. Некоторые пренебрежительно считают ее пустяковой закуской, другие — не прочь полакомиться этим блюдом.

Но добиться дома того самого вкуса магазинной кабачковой икры удается далеко не всем хозяйкам. Всему виной распространенные ошибки, которые портят блюдо.

Во-первых, не стоит измельчать кабачки блендером, иначе образуется слишком большое количество жидкости. Лучше использовать для этого мясорубку или терку.

Во-вторых, вкус блюда изменяет обилие уксуса. Без него лучше и вовсе обойтись. А чеснок необходимо добавить в самом начале приготовления, чтобы он томился с остальными ингредиентами.

И, в-третьих, не нужно часами уваривать кабачковую икру. Достаточно всего получаса на плите, сообщает Дзен-канал «В саду у Валентинки».

Весомое место на грядках в огороде занимают плантации картофеля. По осени дачники сталкиваются с головной болью, ведь выкопанные корнеплоды нужно правильно хранить, чтобы они продержались всю зиму.

Чаще всего картошку просто складывают в мешки и убирают в темные подвалы. Но оказывается, ее можно мариновать, и в таком случае она станет отличной альтернативой засоленным огурцам и помидорам.

Для консервирования понадобится 3 кг молодого картофеля. В кастрюле обжаривают полкило репчатого лука с сахаром и солью в объеме примерно по полторы столовых ложки. Туда же вливают половину литра растительного масла.

Как только лук приобретет прозрачный оттенок, в кастрюлю добавляют нарезанную кубиками картошку без кожуры. Иногда также используют и небольшое количество уксуса.

После того, как корнеплоды потушились на маленьком огне в течение хотя бы часа, всю смесь закатывают в стерилизованные банки. Такую закуску можно использовать в качестве гарнира и ингредиентов для разных блюд, передает портал Parnik-Teplitsa.

Утро миллионов россиян начинается с чашечки кофе. Зависимость от этого тонизирующего напитка у многих обострилась настолько, что они буквально не могут без него проснуться.

Однако врачи в один голос советуют не увлекаться кофе, ведь он может принести проблемы со здоровьем. Гораздо более полезной альтернативой выступает цикорий, из которого можно приготовить необычный напиток: сейчас это абсолютный фаворит пользователей Сети.

Для рецепта понадобится одна большая ложка порошка и такое же количество сахара. К этим ингредиентам добавляют в три раза больше кипятка. Всю получившуюся массу взбивают блендером до состояния пышного объема.

Параллельно также нужно венчиком сильно размешать в стакане молоко, чтобы появилась пенка. Сверху туда выкладывают массу из цикория: получается не только вкусный и полезный напиток, но и эстетически красивый, сообщает автор YouTube-канала «Готовим с Эллой Ивановой MamaElla».

Ни для кого не секрет, что с возрастом довольно сложно оставаться в потрясающей форме. Чтобы выглядеть гораздо моложе своих лет, многие стараются придерживаться различных диет и заниматься спортом.

Королева шансона в свои 69 лет не перестает удивлять поклонников стройностью, и дело вовсе не в «волшебной пилюле». Любовь Успенская в беседе с порталом BLITZ+ раскрыла рецепт самого любимого блюда. Готовится рыба «на подушке» легко, а главное, быстро.

«Помидоры измельчаю блендером. Эту массу солю и перчу, а затем выкладываю на сковороду. Сюда же отправляю рыбу. Обычно беру сибаса или дорадо. Накрываю крышкой, и десять минут все тушится. Получается очень аппетитно», — поделилась звезда.

Клубника, малина, черная смородина и многие другие ягоды считаются традиционными ингредиентами для сладкого и вкусного варенья. Но чтобы порадовать домашних необычным вкусом, можно приготовить его даже из кабачков.

Эти овощи годятся не только для приготовления икры или маринования. Варенье из них станет любимым детским лакомством.

Для приготовления понадобится 3 кг кабачков, такое же количество сахара и один лимон. Овощи очищают от кожуры и нарезают кубиками, после чего засыпают сахаром и оставляют в таком виде на всю ночь.

За это время кабачки дадут сок. На следующий день посуду со всем содержимым ставят на плиту на умеренный огонь. После закипания достаточно проварить кабачки еще 20 минут и снова оставить на всю ночь.

Задача следующего дня — это слить жидкость и уварить ее до состояния сиропа. Туда же добавляют лимон, нарезанный кубиками, прямо с цедрой.

Затем в кастрюлю выкладывают кабачки и варят еще около 20 минут. Готовое блюдо раскладывают по банкам. Овощи в сочетании с кислотой лимона подарят необычный тропический вкус, пишет портал NUR.