Волокна тают во рту: куриный шашлык Бабаев с Первого канала маринует только так
Сергей Бабаев, шашлык
Источник изображения
123rf/Legion-Media
Сергей Бабаев о Технограде / YouTube
Источник изображения
123rf/Legion-Media
Сергей Бабаев о Технограде / YouTube
Пропитанное дымком костра мясо станет шедеврально вкусным.
Сделать шашлык из куриной грудки по рецепту ведущего Первого канала стоит каждому. Мясо получится настолько сочным, что о свинине гости даже и не вспомнят.
Сергей Бабаев в беседе с порталом BLITZ+ раскрыл рецепт вкусного маринада, благодаря которому курятина становится нежной и буквально тает во рту. По желанию можно взять и любые другие части тушки: голени, крылышки или бедра.
«Для курицы обычно готовлю простой маринад: кефир, куркума, соль, перец. Важно не передержать. Можно периодически делать надрезы в мясе, чтобы проследить степень пропитывания».
