Вместо магазинной отравы: как Сергей Бабаев готовит идеальный домашний соус из томатов

Покупные томатные кетчупы в последнее время стали сильно отдавать уксусом, да и на вкус не кажутся натуральными. Гораздо разумнее запастись соусами собственного приготовления.

Сергей Бабаев в беседе с порталом BLITZ+ раскрыл секрет приготовления ароматнейшей аджики. Она идеально подходит к мясным блюдам, спагетти и даже просто в качестве намазки на бутерброды.

Придется немного повозиться, зато результат превзойдет все ожидания.

«Понадобится пять килограммов самых дешевых помидоров, один килограмм сладкого перца, штук 10 жгучего перчика, 30 граммов чеснока, полкило хрена, одна столовая ложка соли, 2 столовых ложки уксуса 9% и два стакана сахара.

Все овощи прокрутить через мясорубку и отправить в кастрюлю, подогреть градусов до 60-70 и разлить по банкам. Хранить можно без холодильника около двух лет», — говорит телеведущий.