Почему нельзя жарить рыбу на чугунной сковороде

Некоторые продукты обладают настолько сильным и едким запахом, что после них приходится проветривать квартиру. А порой и выбрасывать дорогую посуду.

Речь идет о чугунной утвари. Этот металл имеет свойство впитывать в себя неприятные запахи.

Рыбу на такой сковороде жарить не стоит, как и мясо с пахучими травами и специями.

Кроме того, чугунную сковороду нужно протирать насухо сразу после мытья, после чего просушивать без крышки. Если вы ее закроете, а влага останется внутри, то моментально появится запах плесени и затхлости. Вывести его очень трудно.