Какое масло нужно вливать в блинное тесто
Фотобанк — Legion-media.ru
В Сети хозяйки разделились на два лагеря.
Когда, как не в Масленицу, спорить о том, на каком масле правильно готовить блины. Кто-то утверждает, что достаточно будет подсолнечного, а кто-то растапливает сливочное, считая, что оно сделает блюдо вкуснее и нежнее.
Жирную точку в этом вопросе поставила Ирина Юхновец. Автор кулинарного блога «Как Вкусно!» в беседе с порталом BLITZ+ объяснила, как приготовить лакомство, чтобы оно понравилось всем и не засохло в тарелке.
«В само тесто добавляют обычно растительное масло, так как оно лучше вмешивается, плюс блины не прилипают к сковороде.
Добавляется оно в самом конце, прямо перед приготовлением. А вот каждый готовый блинчик смазываем растопленным сливочным маслом.
Так они получаются еще вкуснее и нежнее и не засыхают, когда остывают».
