Лучше начинки и не придумаешь: блины расхватают с тарелки еще горячими

Блины
Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Получатся не хуже, чем у профессионального блинопека.

Блины с начинкой могут быть очень разнообразными, но зачастую хозяйки ограничиваются мясом и крупой или же делают их сладкими. Есть более изысканная альтернатива для любителей курицы.

В беседе с порталом BLITZ+ фуд-блогер Ирина Юхновец рассказала, как сделать идеальную начинку. Такие блины получатся более оригинальными, чем фаршированные с рисом.

•••

Блинчики «Бархатные» готовят только из этого теста: приготовить сможет и ребенок

Блины
Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Можно и с начинкой приготовить.

Не у каждой хозяйки выходят идеальные блинчики. Порой, чтобы получить отличный результат, нужно изрядно попотеть. Но только не в этом случае.

Рецепт «Бархатного» десерта покорит своей простотой. Отмерять граммовку на весах не придется. Все измеряется в стаканах. Это быстро и очень удобно.

•••

Запомните как дважды два: шеф-повар назвал идеальную формулу блинного теста

Блины
Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Порадуйте родных отличным завтраком.

Не бывает у хозяек одинаковых блинчиков. Каждая старается сделать их тоньше, ажурнее и вкуснее, чем у соседки. Однако негласный стандарт все-таки существует, считает шеф-повар Иван Кудряшов.

В беседе с порталом BLITZ+ кулинар раскрыл идеальную формулу самого вкусного лакомства. Благодаря правильным пропорциям блюдо получится даже у тех, кто блинчики ни разу не готовил.

•••

В каких блинах Роскачество обнаружило кишечную палочку

Блины
Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Их наградили клеймом нарушителей.

Желание сэкономить время и не готовить еду может плохо обернуться. Если вы любите покупать полуфабрикаты, запомните эти марки и будьте с ними осторожнее.

В Роскачестве назвали блины с начинкой, которые не пригодны для питания. Их состав ужасает: есть весомый риск для здоровья.

•••

Как в Финляндии готовят блины «Паннукакку»

Блины
Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Национальное блюдо готовится не на сковороде.

Русские хозяйки учатся готовить блины едва ли не с детства. Если для них главный ориентир — тонкое ажурное тесто, то у финских поклонниц блюда совсем другие идеалы.

Блины «Паннукакку» имеют необычную форму, хоть готовятся почти полностью из тех же ингредиентов. Все дело в том, что их не жарят на сковороде.

•••

Кондитер Романова объяснила, как сделать блины эластичными и сочными

Блины
Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Никаких дополнительных усилий здесь не требуется.

Зачастую буквально через час после жарки блинчики становятся сухими и растрескавшимися, поэтому употреблять такое лакомство нет никакого желания. Есть одна маленькая хитрость, которая поможет избежать кулинарной оплошности.

В беседе с порталом BLITZ+ кондитер Марина Романова поделилась секретами приготовления. По словам эксперта, все дело в масле.

•••

Как приготовить арабские блинчики

Блины с грибами и курицей
Блины с грибами и курицей
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Блины с грибами и курицей
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Можно даже не обедать.

Если вы не хотите подавать на завтрак обычные блинчики со сметаной, то этот рецепт точно для вас. Вот как приготовить арабское блюдо с начинкой из курицы и грибов.

Яство может выступать и полноценным приемом пищи. После трех съеденных блинов желудок точно будет заполнен.

•••

Как приготовить пирог с колбасой из блинов

Пирог
Пирог
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Пирог
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Начинка сочная, как в пицце.

Многие любительницы выпечки уже давно открыли для себя блинные торты и пироги. Но вряд ли они знают, как сделать блюдо еще вкуснее.

Нужно просто запечь его под сметанным соусом. При этом нельзя забывать о начинке — сыр, колбаса и курица еще ни один пирог не испортили.

•••

Как приготовить блинчики на прокисшем молоке

Блины
Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Аромат будет стоять на всю квартиру.

Если после праздников и круговорота событий у вас в холодильнике прокисло молоко, не спешите от него избавляться. Приготовьте нежные и ажурные блины, которые получатся вкуснее, чем на кефире.

В них можно заворачивать абсолютно любую начинку. Только следите за сахаром. Если планируете есть яство с икрой, то не стоит добавлять его много.

•••

Чем заменить подсолнечное масло в блинном тесте

Блины
Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Блины
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Маленькая хитрость от опытных хозяек.

Блины хозяйки готовят достаточно часто, а в Новый год такое тесто послужит прекрасной основой для фаршированных рулетов. В них можно завернуть любую начинку. Казалось бы, вкуснее приготовить «солнышко» уже нельзя, но тут вы ошибаетесь. Есть лайфхак.

Часто кулинары добавляют растительное масло в тесто, чтобы блины не пригорали на сковороде. Это действительно помогает, но какого-то дополнительного вкуса это точно не дает. Есть ингредиент, который выполнит эти две роли одновременно.

•••