Как приготовить ароматный и сытный борщ с фасолью
Фотобанк — Legion-media.ru
Яство точно придется по вкусу домочадцам.
Приготовить вкусный и ароматный борщ — настоящее кулинарное искусство. Чтобы не повторяться из раза в раз с одним и тем же рецептом, добавьте в кастрюлю один продукт.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом BLITZ+ рассказала, что именно сделает горячее блюдо вкуснее и питательнее в разы. Вам нужны простые консервы.
- свиные ребра, 500 г;
- картофель, 360 г;
- морковь, 1 шт.;
- лук, 3 шт.;
- чеснок, 1 гол.;
- свекла, 300 г;
- фасоль красная консервированная, 400 г;
- томатная паста, 150 мл;
- сахар, 1 ч. л.;
- лавровый лист, 3-4 шт.;
- перец, соль, зелень по вкусу.
Сварить бульон, добавив в воду ребра, лук, перец и лавровый лист. Картофель, морковь и свеклу нарезать соломкой, капусту нашинковать, лук с чесноком измельчить.
На разогретой сковороде обжарить лук, морковь, через пару минут кинуть туда же свеклу. Всыпать соль, сахар и молотый перец.
Тушить около 10 минут. Влить томатную пасту и оставить на медленном огне еще минут на 25.
«В кипящий бульон всыпаем картофель и варим 10 минут. Затем кладем молодую капусту, варим минут пять. Затем выкладываем в кастрюлю томатную заправку.
Перемешиваем, варим 10 минут, добавляем красную фасоль, досаливаем по вкусу, всыпаем мелко нарезанный чеснок.
В конце приготовления обязательно нужно добавить зелень и дать настояться 10 минут под крышкой».