Почему в Китае не готовят гарниры и десерты

Тем, кому довелось какое-то время пожить в Китае, приходилось тяжко в составлении рациона. В этой стране совсем другие вкусовые привычки.

Даже не пытайтесь найти здесь гречку или картофельное пюре. Китайцы пренебрегают гарнирами, и даже рис играет здесь совсем другую роль.

Крупу используют для насыщения так же, как русские едят первое и второе с хлебом. Рис перебивает остроту и вкусы, поэтому его чаще всего ставят на стол в небольшой пиале.

Вторая особенность местной кухни — практически полное отсутствие десертов. Китайцы готовят кексы и различные пирожные, но по вкусу они далеки от слоек и печенья со сгущенкой.

В основе этих десертов клейкая рисовая мука, а сахара почти нет. Граждане в большинстве своем не любят сладости.