Как приготовить салат «Киевский» на скорую руку
Фотобанк — Legion-media.ru
Есть чему поучиться у старшего поколения.
В Советском Союзе если и отмечали дни рождения и юбилеи, то только на широкую ногу. Столы ломились от гарниров и всевозможных закусок.
Предлагаем повторить кулинарный и давно забытый шедевр из прошлого под названием салат «Киевский». Гости и друзья точно будут в восторге.
Кстати, себестоимость блюда составляет всего 128 рублей, так что кошелек особо не пострадает.
- картофель, 3-4 шт.;
- морковь средняя, 1 шт.;
- ветчина, 120 г;
- перец болгарский, 1/3 шт.;
- зеленый лук, 2-3 пера;
- зеленый горошек консервированный, 3-4 ст. л.;
- сметана, 3 ст. л.;
- горчица, 1 ч. л.;
- соль по вкусу.
Отварите в мундире картофель и морковь, остудите и очистите. Нарежьте мелким кубиком. Сложите в миске овощи, горошек, нарезанный сладкий перец и ветчину. Зеленый лук измельчите и также посыпьте ингредиенты.
Для заправки смешайте сметану, горчицу и соль. Соедините все продукты вместе и подавайте охлажденными. Хорошо, если салат постоит хотя бы 15 минут в холодильнике для пропитки собственными соками.