Как приготовить дома глазированные сырки
Фотобанк — Legion-media.ru
Съедят все без остатка.
Глазированные сырки любимы и детьми, и взрослыми. Порой найти этот десерт с натуральным составом достаточно сложно, так что лучше изготовить его дома.
В беседе с порталом BLITZ+ автор блога «Как вкусно!» Ирина Юхновец рассказала, как сделать эту сладость дома. Готовятся сырки не так сложно, как может показаться. Понадобится лишь специальная силиконовая форма.
- черный шоколад 70%, 200 г;
- творог 5%, 500 г;
- сахарная пудра, 100 г;
- сливочное масло, 80 г;
- растительное масло, 20 г;
- вареная сгущенка или джем для начинки.
На водяной бане растапливаем шоколад. Главное не перегреть его, иначе свернется. Когда растопится, добавляем растительное масло и перемешиваем.
Силиконовые формы охлаждаем в холодильнике в течение 15 минут, а после смазываем шоколадом и снова убираем в морозилку на полчаса.
Творог блендером взбиваем со сливочным маслом и сахарной пудрой. Этой смесью наполовину наполняем формы с шоколадом. Сверху выдавливаем из кондитерского мешка сгущенку или джем и снова покрываем слоем творога.
«Все разравниваем и намазываем сверху теплый шоколад, чтобы творог весь был покрыт. Будущие сырки еще раз отправляем в морозилку на час, затем вынимаем из форм, и готово».
