Как приготовить «Богатырскую» свинину
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Подавайте с любимым гарниром, и не проголодаетесь до вечера.
В холодильнике есть кусок мягкой и сочной свинины? Не отправляйте его на фарш. Лучше приготовьте мясо с овощами по «Богатырскому» рецепту.
Картофель и морковь не нужны, зато соленые огурцы придутся кстати. Если любите подавать блюда ярко, присыпьте рагу в тарелке измельченной кинзой, укропом или петрушкой.
- соленые огурцы, 3 шт.;
- лук, 3 шт.;
- мякоть свинины, 500 г;
- сметана, 1/2 ст. л.;
- растительное масло, 3 ст. л.;
- соль по вкусу.
Обсушенное и промытое мясо нарежьте поперек волокон тонкой соломкой. Очищенный лук нашинкуйте полукольцами, огурцы натрите на крупной терке.
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте на ней свинину. Когда выпарится сок, добавьте лук и потомите до мягкости. После введите огурцы.
Все перемешайте и через пять минут добавьте сметану и соль. Тушите блюдо в течение пяти минут до готовности и подавайте на стол.