Свинина

Мясные консервы из «Светофора» — почти всегда лотерея. Одним покупателям везет, в банке оказывается вполне съедобный продукт. Другие вынуждены пробовать нечто сомнительное на вид и на вкус.

Блогер «Зоркий» в своем дзен-канале поделился впечатлениями от тушеной свинины из недорогого магазина. Точнее, от консервов за 51 рубль 90 копеек, в составе которых обнаружилась курица.

Именно она была на первом месте. Затем шло «мясо свинины» — формулировка загадочная, ведь достаточно сказать «свинина» или «мясо свиньи», — а потом жир, субпродукты, шкурка, соевый белок, желирующий агент. В общем, сомнительный набор.

«Содержимое внутри оказалось с жирком, желе. На разрезе вид фантастический! Сразу видно — чего там только нет! И шкурки, и пропаренные до мягкости кости… Мясо есть ли, не знаю», — сообщил блогер.

Впрочем, консервы оказались по нраву коту «Зоркого». Тот стащил кусок с тарелки и унес к себе, чтобы насладиться бюджетным продуктом.

Магазин «Светофор» особо славится тем, что даже мясо в нем продают за копейки. Но так кажется лишь на первый взгляд. На самом деле данный супермаркет ловко обманывает покупателей, когда предлагает купить один килограмм свинины за 190 рублей.

В то время как на рынке или в других супермаркетах ее продают за 280. Автор канала «Три тыщи до зарплаты» на «Дзен» разобралась, в чем дело.

Блогер отметила, что в «Светофоре» мясо продают с большими костями, шкурой и салом. Если вырезать все эти части, то мякоти останется намного меньше килограмма. А вот в обычном магазине предлагают преимущественно мякоть. Следовательно, выгоды никакой и нет, а порой покупателям и вовсе приходится переплачивать.

В скором времени в стране могут начаться проблемы с поставкой мяса. Этот товар может исчезнуть с прилавков. Председатель Аграрной партии России Ольга Башмачникова в разговоре с порталом 360 сообщила, что свинина станет дороже как минимум на 10-20 процентов.

Эксперт подчеркнула, что причина внезапного скачка цен связана с распространением африканской чумы свиней. Из-за вспышки инфекции возможности экспорта мяса сейчас ограничены.

«Кроме того, себестоимость подорожала. Поэтому, наверное, это все приводит к росту цен», — добавила Башмачникова.

Если вы перепробовали все способы готовки, а шашлык все равно не удается, попробуйте исключить эти ошибки. Их любители блюда допускают чаще всего.

В эксклюзивной беседе с BLITZ+ шеф-повар Иван Кудряшов отметил, что куриное мясо часто пересушивают и передерживают в маринаде. Важно, чтобы кусочки пропитывались не менее 30 минут и не более двух часов — тогда они будут мягкими и сочными.

Принято считать, что шашлык — это чуть ли не отдельная часть кулинарного искусства. Но есть несколько основных правил, благодаря которым каждый гость захочет попросить добавки.

В эксклюзивной беседе с BLITZ+ шеф-повар Иван Кудряшов пояснил, что мясо следует нарезать кубиками около пяти-шести сантиметров. А мариновать его нужно строго от получаса до двух часов.

Чтобы начать шашлычный сезон без проблем со здоровьем, нужно правильно выбрать мясо и способ приготовления. Ведь некоторые популярные ингредиенты могут порядком испортить отдых.

Гастроэнтеролог Ольга Листопадова рекомендует отказаться от свинины и говядины в пользу курицы — ее мясо гораздо меньше нагружает организм. Сочетать ее можно только с луком и обычными пряностями.

Если каждая хозяйка научится так вкусно готовить свиные ребрышки, то шашлык рискует стать забытым блюдом. Этот рецепт по силам даже тем, у кого мало опыта в кулинарии.

Шеф-повар Константин Ивлев подробно описал, как превратить сырой продукт в горячий и ароматный. Таким блюдом удастся покорить хоть мужа, хоть привередливую свекровь.

Если хочется чего-то острого, ароматного и сытного, присмотритесь к рецептам мексиканской кухни. Свинину с томатами и фасолью наверняка одобрят и домочадцы, и гости.

В беседе с порталом BLITZ+ победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев посоветовал готовить это блюдо как жаркое с болгарским перцем и с чили.

Оно не такое уж и калорийное, потому что на порцию идет не больше 50 граммов мяса.

Поволжские хозяйки годами хранили кулинарные секреты, но пришло время их раскрыть.

В Нижнем Новгороде, например, мясо не просто запекают. Его готовят необычным способом.

Россиянам сообщили о резком повышении цен на мясо. Придется затягивать пояса еще туже и искать альтернативу. Думается, доля вегетарианцев в стране вырастет в ближайшие месяцы.

Свинину и индейку, которые скоро станут недоступны большинству потребителей со средним достатком, можно закупить и впрок. Но вот где хранить внушительные объемы мяса?