Как приготовить сочное мясо по-французски
Фотобанк — Legion-media.ru
Неизменная классика.
Мясо по-французски любят многие. Готовить его просто, да и сделать можно целый противень, накормив десятки гостей. Но оказалось, что этот процесс можно упростить еще. Своими секретами поделилась Людмила Кирилюк.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк» рассказала, что покупать кусок мяса и отбивать его, нарушая тишину, необязательно. Вот полезный лайфхак.
- любой мясной фарш, 500 г;
- картофель, 1 кг;
- репчатый лук, 2 шт.;
- помидор, 3 шт.;
- твердый сыр, 150 г;
- майонез, 3 ст. л.;
- соль, перец по вкусу.
Очищенный картофель нарезать тонкими кружками, приправить специями, добавить пару ложек майонеза и уложить в форму для запекания. Сверху уложить нарезанный кольцами лук.
«Фарш солим, перчим, добавляем ложку майонеза и немного воды, хорошенько вымешиваем и выкладываем слоем поверх лука.
Помидоры нарезаем тонкими ломтиками, раскладываем поверх фарша и посыпаем все это дело натертым на крупной терке сыром.
Отправляем в разогретую духовку примерно на час до готовности картошки (проверяем, проткнув ножом). Температура должна быть 220 градусов».