Как приготовить сочное мясо по-французски

Мясо по-французски
Мясо по-французски
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Мясо по-французски
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Неизменная классика.

Мясо по-французски любят многие. Готовить его просто, да и сделать можно целый противень, накормив десятки гостей. Но оказалось, что этот процесс можно упростить еще. Своими секретами поделилась Людмила Кирилюк.

В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк» рассказала, что покупать кусок мяса и отбивать его, нарушая тишину, необязательно. Вот полезный лайфхак.

  • любой мясной фарш, 500 г;
  • картофель, 1 кг;
  • репчатый лук, 2 шт.;
  • помидор, 3 шт.;
  • твердый сыр, 150 г;
  • майонез, 3 ст. л.;
  • соль, перец по вкусу.

Очищенный картофель нарезать тонкими кружками, приправить специями, добавить пару ложек майонеза и уложить в форму для запекания. Сверху уложить нарезанный кольцами лук.

«Фарш солим, перчим, добавляем ложку майонеза и немного воды, хорошенько вымешиваем и выкладываем слоем поверх лука.

Помидоры нарезаем тонкими ломтиками, раскладываем поверх фарша и посыпаем все это дело натертым на крупной терке сыром.

Отправляем в разогретую духовку примерно на час до готовности картошки (проверяем, проткнув ножом). Температура должна быть 220 градусов».