Как дома отличить настоящую красную икру от подделки

Красная икра, безусловно, является атрибутом новогоднего застолья и праздников. Но если вам продали фальсификат, то никакой радости от тарталеток или бутербродов вы точно не испытаете. Вот как избежать разочарования и не потратить тысячи рублей зря.

Есть два простых способа, как дома или даже на рынке, отличить фальсификат от хорошего и качественного товара. Они очень простые. Минута, и вы уже знаете результат.

Возьмите немного красной икры, положите в тарелку или чашку и залейте кипятком. Белок, который точно есть в натуральном продукте, побелеет, на поверхности могут выступить белые хлопья. Если вы увидели лишь одно масло и икра никак не изменилась, то это подделка.

Капнуть можно и перекисью водорода. От этого раствора фальсификат растворится в ложке. Можете проделать такой трюк прямо на рынке, перед тем, как покупать килограмм на развес.