Картофельное пюре

Но можно ли угостить собаку картофельным пюре?

Известный британский ветеринар, доктор Нита Васудеван считает, что картофель безопасен для собак, если вы принимаете некоторые меры предосторожности.

«Собаки могут есть картофель, но важно правильно его готовить и понимать его питательное воздействие и потенциальные риски», — говорит она.

Картофель должен быть приготовленным

«Он всегда должен быть приготовленным, а не сырым. Сырой картофель содержит соланин, токсичное соединение, которое может быть вредным для собак и вызывать желудочно-кишечные расстройства, вялость и многое другое. Вареный картофель лучше усваивается, а приготовление разрушает соланин».

Не используйте соль и приправы

Лучшим вариантом будет просто сварить или запечь картофель кусками без каких-либо приправ. Как бы вам ни нравился чесночный картофель или картофель с ноткой перца чили, вашей собаке будет лучше наслаждаться им без дополнительных ароматизаторов.

«Избегайте жарки картофеля или добавления приправ, поскольку они трудно усваиваются собаками и могут вызвать проблемы со здоровьем», — поясняет далее доктор Васудеван.

«В праздничное картофельное пюре часто добавляют такие ингредиенты, как масло, сыр, сливки и чеснок, — все это может расстроить желудок собаки или привести к долгосрочным проблемам со здоровьем. Чесночный и луковый порошок особенно токсичны для собак», — предупреждает доктор Васудеван.

Избегайте таких ингредиентов, как сыр, сливки, масло, чеснок или даже соль, которые могут привести к проблемам с пищеварением, ожирению и панкреатиту. Вместо этого дайте собаке небольшое количество картофельного пюре, прежде чем вы продолжите и смешайте свои собственные приправы.

Превратите пюре в редкое лакомство

Еще один полезный совет от доктора Васудевана: «Ограничьте употребление картофеля в качестве лакомства изредка, а не в качестве регулярного приема пищи.

Большинству собак достаточно пары столовых ложек простого вареного картофеля в качестве лакомства.

Щенкам, пожилым собакам и тем, у кого диабет или проблемы с весом, следует есть картофель умеренно, так как крахмал может привести к скачкам сахара в крови и увеличению веса», утверждает врач.

Картофельному пюре уже больше 500 лет, но повара по сей день умудряются добавлять свою изюминку в классический рецепт. Российский кулинар, например, придумал элементарный способ сделать вкус блюда незабываемым.

Сами клубни варятся, солятся, перчатся без изменений, а вот перед тем, как их растолочь, в кастрюлю вместо молока придется добавить незатейливую заправку, которая готовится за несколько минут.

На полтора кило картошки понадобится растопить на сковороде 80 граммов сливочного масла и добавить туда же зубчик чеснока — чем мельче измельчите, тем насыщеннее получится вкус.

«Пару ложек нашего ароматного масла убираю в отдельную емкость, а на сковородку выливаю 150 миллилитров молока. Оно должно просто прогреться, но ни в коем случае не кипеть!» — делится лайфхаком блогер Дзен-канала «Вкусняшкин дом».

При толчении в кастрюлю выливается содержимое сковородки, и после этого пюре получается воздушным, с легким ароматом чеснока, заявил умелец.

«Самое время подавать! Сверху добавляем остатки нашего ароматного масла. Теперь будете готовить только так».

Что может быть проще, чем картошка в качестве гарнира. Однако повара умудряются готовить картофель самыми невероятными способами — от испанской тортильи до португальских крокетов.

Некоторые хозяйки активно используют пустые бутылки. Рецепт нестандартной закуски прост. Для начала нужно отварить картошку, добавив лавровый лист за несколько минут до готовности. Далее переложить блюдо в глубокую миску и растолочь до состояния пюре.

Лень — двигатель прогресса. Сейчас на кухнях хозяйки мало что делают сами. Огромное количество электроприборов заметно облегчает женщинам жизнь, но такая еда теряет свою изюминку.

Иногда лучше отказаться от современных приспособлений и воспользоваться опытом мам и бабушек. Например, пюре можно перемолоть блендером, но тогда оно превращается к клейстер.

Существует не так много способов «перекрасить» картофельное пюре. Если вы уже опробовали морковь и шпинат, пришло время для новых экспериментов.

На этот раз домочадцы ахнут от изумления, а то и вовсе побегут за фотоаппаратом.

Вы когда-нибудь задумывались, почему в кафе и ресторанах картофельное пюре получается воздушным, нежным и легким, а дома в кастрюле оказывается плотная и клейкая масса, да еще и с комочками? Есть лайфхак, которым можете пользоваться и вы.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, как повара добиваются такой консистенции пюре. Все просто. Привычную толкушку нужно отложить в сторону и взять другой популярный девайс.

Большинство русских хозяек не решается добавить в пюре даже лук, не говоря уже о других продуктах, которые не включены в классический рецепт.

В других странах над этим гарниром экспериментируют без зазрения совести. Колканнон — традиционное ирландское блюдо. Уникальность в том, что помимо картофеля в него входит еще один овощ.

В Италии не только прекрасно готовят пасту. Хоть этот гарнир и является самым популярным в стране, но разнообразие тоже в еде нужно. Картофельное пюре хозяйки часто подают на стол к мясу или рыбе.

Рецепт яства немного отличается от привычного россиянам. Помимо масла и молока, в составе вы найдете еще пару необычных ингредиентов.

Картофельное пюре любят практически все — от мала до велика. И в СССР это блюдо было достаточно распространенным. В столовых часто можно было увидеть его в меню.

Только вот немногие знали, что повара порой сильно «мухлевали» при приготовлении этого яства. Они не докладывали очень важный ингредиент, маскируя его другим. Вкус особо не менялся, зато экономия была приличная.

Картофельное пюре обожали еще в Советском Союзе, любят его и по сей день. Только вот способ приготовления гарнира сильно изменился. Кто-то вместо обычной толкушки взбивает овощи блендером.

Делать этого категорически нельзя, считает шеф-повар Александр Растунин. В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, почему этот современный кухонный девайс не упростит работу хозяйке, а, наоборот, испортит все продукты за считанные секунды.