Картофельное пюре

Картофельное пюре является «царем» гарниров, особенно если дело касается застолий, дней рождения или юбилеев. Приготовить яство можно по-новому. Например, как это делают во Франции.

Шеф-повар Александр Растунин рассказал, как его коллеги из-за границы подают невероятно вкусное блюдо. Сам кулинар так делать никогда бы не рискнул, но секретом все-таки поделился.

Все дело в сливочном масле. А если быть точнее, то в его количестве.

Картофельное пюре так просто готовится, что трудно придумать, чем разнообразить рецепт. Тем не менее во всех странах его делают и подают с отличительными чертами.

В Ирландии это блюдо называется чамп. Его ставят на стол как полноценный прием пищи, а не только гарнир. Особенность еще и в оригинальной заправке.

Купить готовый ужин по пути с работы или позариться на пюрешку с котлеткой во время остановки поезда в неведомой деревушке — мало кто не позволял себе подобного. Но за простоту трапезы нередко приходится платить не только деньгами, но и здоровьем.

В беседе с порталом BLITZ+ врач-диетолог Евгений Арзамасцев посоветовал не бояться готовой еды из больших торговых сетей — за качеством там строго следят. А вот малоизвестные магазины, особенно во время дальних поездок, лучше обходить стороной.

Сделали слишком много пюре — не торопитесь убирать его в холодильник. Из этого гарнира можно сделать вкусные и пышные пирожки.

В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова дала совет по усовершенствованию начинки. Добавьте в нее два продукта, и яство станет в разы вкуснее.

Уже не первый день кастрюля с остатками пюре мозолит вам глаза? Тогда этот рецепт выручит, потому что он избавит от необходимости выбрасывать гарнир.

«Картофельная горка» готовится из нескольких ложек пюре. Сгодится даже то, что не первой свежести.

Картофельное пюре всегда выручает хозяек, если фантазии на изысканный гарнир не остается. Но оказалось, что корнеплод в Греции готовят совершенно по-иному. Никакого сливочного масла в кастрюлю не кладут.

Этот популярный продукт местные жители заменили на несколько других ингредиентов, которые прекрасно улучшают вкус любимого блюда.

Картофельное пюре чаще всего ставят на праздничный стол. Это блюдо универсальное и очень нежное. Кроме того, есть его могут и взрослые, и дети. Но оказалось, что сделать яство можно еще вкуснее.

Добавить нужно лишь один привычный ингредиент, который вы точно будете покупать килограммами к Новому году. Речь идет о сыре.

Если ломаете голову над тем, какой гарнир подать к мясу на праздничный стол, этот рецепт для вас. Обычное картофельное пюре станет таким нежным и красивым, что им будет не стыдно угощать гостей.

В качестве главной специи возьмите паприку. Можно использовать и другие любимые приправы.

Если вы предполагаете, что у кого-то из приглашенных гостей аллергия на молочные продукты, то не спешите готовить картофельное пюре на молоке и со сливочным маслом, дабы не оставить людей голодными.

Вот простой рецепт идеального гарнира, который съедят весь до последней ложки. Есть секретный ингредиент, который раньше вы точно не добавляли к корнеплоду.

Картофельное пюре лучше есть в свежем виде, но порой все-таки приходится ставить его в холодильник. У некоторых хозяек гарнир после хранения становится невкусным и обретает дурной аромат.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ+ отметил, что есть всего одно условие, которое поможет сохранить свежесть картофельного пюре. Если его не соблюдать, то никакие ухищрения не помогут.