Для чего перед жаркой на сковороду льют яблочный уксус

Даже к лучшим антипригарным сковородкам иногда прилипает пища. Тефлон, керамика, чугун, металл — стоит перегреть поверхность, и мясо или овощи крепко пристают.

Чтобы такого не случилось, можно воспользоваться подручным средством, которое есть в каждом доме. Понадобится лишь яблочный уксус.

Перед готовкой нагрейте посуду и налейте на нее немного жидкости. Дождитесь полного испарения и не забудьте открыть окно: запах может быть резкий.

Затем добавьте масло и приступайте к жарке. Нагретый уксус запечатает поверхность и продукты не попадут в мелкие поры на материале. Нагара не будет.

Защитная пленка, образуемая жидкостью, не вредит человеку и не влияет на качество или вкус блюд.