Нежное и пикантное блюдо можно подавать на завтрак.
Хлеб из вчерашнего пюре получается интересным, необычным и очень вкусным. Домашние порадуются такому способу использования толченой картошки.
Добавив сыр, вы сделаете блюдо еще более оригинальным. Можно взять любой твердый сорт.
Необычное сочетание родом из глубокого детства.
В советское время сахар добавляли в самые неожиданные блюда. Например, в макароны.
Зачем к одному источнику углеводов добавлять второй? Причин у поваров прошлого века было сразу несколько.
Во-первых, так получалось сытнее. Макароны с сахаром отлично насыщали и без мяса.
Во-вторых, сладкое изделие служило одновременно горячим обедом или ужином и десертом. Не требовался отдельный торт, пирожное или конфета.
Сытно и просто — этот гарнир понравится каждому.
Тушеная капуста с рисом — это интересное блюдо, которое станет дополнением к мясу, рыбе или птице. Но его можно подавать и самостоятельно.
Основные компоненты записаны в рецепте. Специи можно варьировать на ваш вкус. Капусту лучше брать обычную белокочанную.
Два способа порадуют любителей полезной крупы.
Гречку необязательно варить, чтобы использовать как гарнир или основное блюдо. Зеленая гречка легко готовится способом запаривания.
Вот как это сделать: сначала залить нужное количество крупы водой комнатной температуры. Подождать 20 минут. Затем наступает время кулинарных хитростей.
Говядина, свинина и птица будут как свежие.
Чтобы мясо сохранило свои свойства при разморозке, важно соблюдать очень простое правило. Никуда не спешить.
Забудьте о том, чтобы положить вырезку в таз с водой или в микроволновую печь. Вот как продукт размораживают повара и опытные хозяйки.
В борщ добавляют томатную пасту, чтобы вкус стал более насыщенным. Помидорная кислинка подчеркивает сладость свеклы. Получается очень пикантно и ярко.
Однако что делать, если пасты под рукой не оказалось? Чем заменить? Вариантов сразу несколько.
Все дело в неудачном сочетании.
Томаты с картофелем встречаются во множестве разных блюд. Они входят в шапку «мяса под шубой» и многих других видов горячего.
Однако готовить продукты в таком сочетании нужно аккуратно. Не спешите добавлять помидоры сразу.
Возможно, вы готовите это блюдо неправильно.
Чтобы плов вышел рассыпчатым, а рис не превратился в кашу, хозяйки пользуются разными способами. Можно обжаривать крупу на сухой сковороде — это помогает, но нарушает традиционную технологию приготовления.
Но есть и другой способ. Для него даже не нужно ничего делать, просто выбрать правильную температуру воды.
Голубцы представляют собой мясо с добавками, завернутые в капустный лист. Ингредиенты обладают яркими вкусами, однако ни овощи, ни фарш обычно не дают кислоты.
Соответственно, если голубцы кислят, но вы уверены, что все продукты были свежими, то причина только в заливке. Ее обычно готовят из томатной пасты, сметаны или двух этих компонентов вместе.
Чтобы сэкономить время или сделать борщ насыщеннее, возникает соблазн использовать бульонный кубик. Растворил сухие специи в кипятке, и готово. Нужна лишь картошка да свекла.
На самом деле добавлять эту приправу не стоит. Любой суп сразу же приобретет химический привкус.
